酢てきなレシピ Vinegar Recipe

酢のもの

ほうれん草と蟹の酢の物（2人分）

材料

蟹の身	10本
ほうれん草	1/2わ

＜A＞

千鳥酢	大さじ2杯
うす口醤油	小さじ1杯
土生姜のしぼり汁	小さじ1杯

作り方

1. ほうれん草は塩熱湯で茹でてから冷水に入れて色止めをし、水気をしぼって3センチの長さに切る。
2. ＜A＞を混ぜておく。
3. 蟹は食べやすい長さに切る。
4. 皿に(1)(3)を盛り、(2)をかける。

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