日本老舗百店会 京百味会同人

酢てきなレシピ Vinegar Recipe

ねぎ塩ダレ

材料

九条ねぎ 50g
土生姜 大さじ1杯
千鳥酢 大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
塩小さじ 1/2杯

作り方

  1. 九条ねぎは小口切りにする。
  2. 土生姜は皮をむいてすりおろす。
  3. 材料すべてを混ぜ合わせる。

☆ 鶏手羽は軽く塩胡椒をしてからサラダ油をぬり、魚焼きグリルで10分程焼きます。
☆ 焼き鳥・蒸鶏・蒸し海老などのタレとしてお使いください。冷蔵庫で4~5日日持ちします。