日本老舗百店会 京百味会同人

酢てきなレシピ Vinegar Recipe

梅肉タレ

材料

梅干し 3個
すし酢 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯

作り方

  1. 梅干しの種を取り、すり鉢でする。
  2. (1)にすし酢、砂糖を入れて滑らかになるまでする。

☆ 梅干しの味によりすし酢、砂糖の量を加減して下さい。
☆ 鱧のおとしに最適です。