日本老舗百店会 京百味会同人

酢てきなレシピ Vinegar Recipe

すし酢でピクルス

材料

生野菜色々 200g(きゅうり・人参・玉ネギ・パプリカ・セロリ等)
すし酢 150cc

作り方

  1. 野菜は2センチ角くらいに切り、清潔な瓶に入れる。
  2. (1)に浸る程度のすし酢を入れる。

☆ すぐに食べる場合は野菜を小さめに切る。保存する場合は大きめに切る。
☆ ローリエや粒コショウを入れれば味が良くなる。