酢てきなレシピ Vinegar Recipe

酢のもの

紅白なます

材料

大根	250g
金時にんじん	80g
塩	10g

千鳥酢	大さじ2杯
だし汁	大さじ2杯
砂糖	大さじ1杯
うす口醤油	大さじ1杯

作り方

1. 大根・金時にんじんは皮をむいてから千切りにして、塩をしてしんなりさせておく。
2. 千鳥酢以下をまぜる。
3. (1)の水気をしぼって(2)で和える。

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